清水縣宋川村:花牛蘋果紅染枝頭

傳說,歷史上有五個蘋果改變瞭世界,第一個是夏娃偷吃的智慧蘋果,讓人類有瞭羞恥之心;第二個是砸到牛頓頭上的蘋果,發現瞭萬有引力學說;第三個是喬佈斯的蘋果,引領瞭信息化時代潮流;第四個便是天水的花牛蘋果,被許多中外專傢和營銷商認為可與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌,讓世界各地的人們品嘗到瞭來自天水的果中之冠。9月2日,記者前往清水縣郭川鎮宋川村,沿路感受初秋盛景,享受采摘花牛蘋果的獨特樂趣。

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郭川鎮位於清水縣西南部,地處渭北梁峁溝壑區,轄17個行政村,51個自然村,近年來,共建成以蘋果為主的果園45345畝,全鎮蘋果年產量可達4000萬公斤以上,收入達1.8億元。宋川村屬溫帶大陸性季風氣候,四季分明低音喇叭電容,土層深厚,光照充足,雨水適中,是天水花牛蘋果的主產區之一。近年來,在栽培過程中,宋川村通過加強果園綜合管理和嚴格的花果管理,運用果園黑膜覆蓋、測土配方施肥等先進實用的技術,生產出的花牛蘋果以其果形端莊、個大色艷、果肉致密松脆,汁液多,風味獨特,香氣濃鬱,口感好、營養豐富等獨特品質享譽全國。

初秋的郭川鎮散發著令人著魔的氣息,像一位羞紅瞭臉的姑娘,以崇山為發髻,以雲霞為紗巾,以綠地為衣袂,在軒轅熱土上,展示著自己的別樣風情。放眼望去,山腰盤旋處寬闊的通村路,如縷縷飄帶纏繞在高山峻嶺之中,成為行程中一道獨特的風景,帶領我們尋找花牛蘋果的蹤跡。驅車前往宋川村,沿路隨處可見大大小小的蘋果樹,有的映襯著紅瓦白墻,有的在山頭上相互交錯,還有的與天空相摩,在飄渺的雲煙中忽遠忽近,就像是幾筆淡墨,抹在望不盡的路邊。

走進宋川村蘋果園,隻見一排排花牛蘋果樹披著秋風編織成的斑斕錦衣,行列整齊的站在地頭,灰色的枝丫上掛滿瞭飽滿的果子,微微的垂下頭,待人采擷。果園一眼望不見邊,依山順勢直連雲天,如紅霞一般,映亮瞭山村,飄逸在坡嶺。走近一看,蘋果樹的嫩葉被前一夜的大雨洗得光滑潔亮,泛著油光;紅彤彤的果子上還掛著晶瑩的水珠,那光鮮的樣子仿佛是一位剛出浴的少女,玉潔飄香,躲汽車重低音電容在葉叢裡偷偷張望著外面,欲露還羞。在燦爛的陽光下,在濃密的枝頭上,一顆顆飽滿嬌艷的花牛蘋果仰著紅潤的臉頰,如出水的芙蓉一般清新,如深紅的瑪瑙一般光鮮,如剔透的寶石一般紅艷,如閃爍的燈籠一般亮眼。這繁碩的蘋果樹,透著嬌艷欲滴的飽滿的質感,惹得路人驚嘆,紛紛駐足觀賞拍照。

午後的陽光透過樹葉的縫隙灑下斑駁的碎影,光線晃晃悠悠落在花牛蘋果上,紅嫩的讓人垂涎。摘下一顆放在手上細細觀察,隻見花牛蘋果表皮暗紅,附著薄薄一層白色齏粉,拿在手裡果香清甜,帶著一絲冰涼。輕輕擦去齏粉,蘋果皮色變得光亮透紅,光滑如綢緞,讓人忍不住咔嚓大口一咬,隻覺得嘴裡立即溢滿清脆的汁液,那縷縷甘甜順著嗓子緩緩滑下,落入腸胃,瞬間,渾身每一處都被滋潤的香甜清涼。一口又一口接連不停的吞下,不一會兒,好大的蘋果就隻剩個孤單的桃核,而嘴裡蘋果的餘香,還在鼻尖、心頭纏綿縈繞。

明代醫藥傢蘭茂在《滇南本草》中提到蘋果:“治脾虛火盛,補中益氣。”是說蘋果對心脾兩虛、陰虛火旺、腸胃不和者有較好的食療功效。千百年來,民間也一直流傳著“一日一蘋果,醫生遠離我”的說法,古方中醫介紹蘋果性味甘涼,有生津潤肺,補腦養血,安眠養神,解暑除煩,開胃消食等功效。如此“殊美”之食品,引得當年偉大領袖毛主席也贊口不絕,對時任甘肅省省長的天水籍著名人士鄧寶珊說:“你傢鄉天水的蘋果好吃!”
即到白露,天氣更涼,清水縣郭川鎮宋川村的花牛蘋果即將上市,何不趁著秋季未寒,去那宋川村走走,賞賞花牛的美艷,嘗嘗蘋果的甘甜?如果你無法親往,又想品嘗“花牛”的芳香,你還可以添加宋川村果農的微信二維碼,通過微信下單,“面對面”購買放心的“花牛”蘋果。

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